La Feria de la Trufa de Soria reúne anualmente a expositores, hosteleros, cocineros, empresas relacionadas con la micología y al público en general
A través de la elaboración, exposición y degustación de platos elaborados utilizando Trufa Negra de Soria los aspirantes del Concurso Gastronómico de la Trufa presentan sus platos
Un aspirante trabaja con su perro durante el Concurso de Caza de Trufa con Perros durante la edición pasada de la Feria de la Trufa de Soria
La Feria de la Trufa de Soria, que se celebra anualmente en Abejar, vuelve tras no haberse podido celebrar el año pasado por la pandemia y los altos datos de incidencia de la COVID-19, y ya está lista para su decimonovena edición. Los amantes de la truficultura se preparan para la que está considerada como una de las citas más importantes de trufa negra de España.
Ya podemos anunciar que vuelve la Feria de la Trufa de Soria, co-organizada por Diputación Provincial de Soria y Ayuntamiento de Abejar. La 19 edición tendrá lugar en Abejar los días 19 y 20 de febrero de 2022.
La organización trabaja ya en el programa, del que os iremos informando puntualmente, si bien ya se puede avanzar luna de las novedades de este año, que es la celebración el 12 de marzo de la ‘1ª Carrera BTT Trufa’, que discurrirá por territorios truferos entre las localidades de Abejar y Cabrejas del Pinar.