Actividades
CARRERA DE CICLISMO DE MONTAÑA 'BTTRUFA'.
DÍA. Sábado, 12 de febrero de 2022. A las 10:30 horas.
LUGAR. Sierra de Cabrejas
Recorrido por la Sierra de Cabrejas, que transcurre por fincas truferas de los términos municipales de Abejar y Cabrejas del Pinar.
- Prueba corta: 30 km.
- Prueba larga: 42 Km.
TALLER CULINARIO DE TRUFA PARA NIÑOS
DÍA. Miércoles, 16 de febrero de 2022. De 10:30 a 13:30 horas.
LUGAR. Aula-Cocina de Malvasía en Abejar.
- 10:30h. Taller de cocina con Trufa Negra para niños del CRA Pinar Grande a cargo del Chef Juan Carlos Benito de Grumer Formación.
- 12:30h. Visita guiada a Finca Trufera Municipal ‘El Barranco’ con demostración de caza de trufa con perro.
SEMINARIO TÉCNICO-CIENTÍFICO.
DÍA. Sábado, 19 de febrero de 2022. 12:00 horas.
LUGAR. Centro Cultural del Ayuntamiento de Abejar.
- 12:00-13:30h. Ponencias.
- 13:35-14.00h. Mesa redonda.
TALLER DE CATA DE TRUFA Y DE PRODUCTOS TRUFADOS.
DÍA. Sábado, 19 de febrero de 2022. 13:00 horas.
LUGAR. Salones del Albergue Cañada Real del Ayuntamiento de Abejar.
TALLER DE IDENTIFICACIÓN DE TRUFAS Y REALIZACIÓN DE NIDOS.
DÍA. Sábado, 19 de febrero de 2022. 17:30 horas.
LUGAR. Centro Cultural del Ayuntamiento de Abejar.
IMPARTE. Jaime Olaizola (IdForest: Biotecnología Forestal Aplicada).
TALLER CIENTÍFICO Conservación y preservación de aromas de trufa.
DÍA. Sábado, 19 de febrero de 2022. 19:00h.
LUGAR. Centro Cultural del Ayuntamiento de Abejar.
IMPARTEN. Eva Guillamón (Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) y Laura Mateo-Vivaracho (Doctora en Química Analítica) del centro para la Calidad de los Alimentos del INIA en Soria
TRUFAROCK. La Huella en concierto.
DÍA. Sábado, 19 de febrero de 2022. 23:30h.
LUGAR. Salón de Actos del Ayuntamiento de Abejar.
CHARLA TÉCNICA Adiestramiento de perros truferos.
DÍA. Domingo, 20 de febrero de 2022. 10:30h.
LUGAR. Centro Cultural del Ayuntamiento de Abejar.