La Feria de la Trufa de Soria reúne anualmente a expositores, hosteleros, cocineros, empresas relacionadas con la micología y al público en general
A través de la elaboración, exposición y degustación de platos elaborados utilizando Trufa Negra de Soria los aspirantes del Concurso Gastronómico de la Trufa presentan sus platos
Un aspirante trabaja con su perro durante el Concurso de Caza de Trufa con Perros durante la edición pasada de la Feria de la Trufa de Soria
Este año y como novedad , la 12ª Feria de la Trufa de Soria tendrá su primer evento en Soria Ciudad la tarde del viernes 14 de febrero. De este modo, se internacionaliza gracias a la celebración del Seminario Científico Micosylva + / ClimFun: "¿Está afectando el Cambio Climático a la fenología, la producción y la diversidad de setas y trufas?"
La Feria de la Trufa de Soria anuncia los contenidos del programa de actividades que se llevarán a cabo durante su celebración. Este programa provisional de actividades se puede descargar directamente en el siguiente enlace:
La 12ª Feria de la Trufa de Soria se celebrará los días 15 y 16 de febrero de 2014 en la localidad soriana de Abejar (Soria) y está organizado, como todos los años, por su Ayuntamiento.