La Feria de la Trufa de Soria reúne anualmente a expositores, hosteleros, cocineros, empresas relacionadas con la micología y al público en general
A través de la elaboración, exposición y degustación de platos elaborados utilizando Trufa Negra de Soria los aspirantes del Concurso Gastronómico de la Trufa presentan sus platos
Un aspirante trabaja con su perro durante el Concurso de Caza de Trufa con Perros durante la edición pasada de la Feria de la Trufa de Soria
Se entregará la I Trufa de Bronce al Restaurante La Lobita de Navaleno como distinción por su apoyo incondicional a la Feria de Abejar desde sus inicios, así como reconocimiento por la 1ª Estrella Michelín de la Provincia. Se confirma la presencia de Andrea Tumbarello en la inauguración.
El proyecto Micosylva+ vuelve a colaborar un año más con la Feria de la Trufa de Soria en Abejar mostrando el compromiso de la comunidad científica con este evento sectorial, uno de los más representativos de la truficultura en el ámbito nacional.
El presidente de la Diputación de Soria, Antonio Pardo Capilla, y el alcalde del Ayuntamiento de Abejar, Antonio Romero, han firmado hoy, 5 de febrero, un convenio de colaboración entre ambas instituciones.