NOTA DE PRENSA

Los días 18 y 19 de febrero tendrá lugar en el Recinto Ferial de Abejar una nueva edición de la Feria de la Trufa de Soria donde se darán cita numerosos expositores relacionados con el sector, y se podrá disfrutar de visitas, concursos, talleres, degustaciones y sobre todo… de la trufa negra.

Además la organización confirma ya la 2ª edición de la Jornada Técnica para Profesionales de la Hostelería, que tendrá lugar el 13 de febrero, nuevamente dirigida por Óscar García Marina de Restaurante Baluarte, que estrena su merecida Estrella Michelín.

La 14ª edición de la Feria de la Trufa de Soria en Abejar, celebrada los pasados 20 y 21 de febrero, cerró sus puertas con unas cifras que no hacen sino demostrar que este encuentro en torno a la tuber melanosporum se consolida y bate sus propios records. Así, cabe destacar que la muestra  registró 6.000 visitantes en este 2016, año en el que por vez primera la Diputación Provincial de Soria ha participado como co-organizador del evento.

Los amantes de la micología se preparan para asistir a una de las citas más importantes de Trufa Negra de España: La XIV Edición de la Feria de la Trufa Negra de Soria que se celebra en Abejar durante el 20 y 21 de febrero, con el apoyo de la Diputación de Soria. Una oportunidad única para sumergirse en un pueblo trufero en el que los visitantes podrán degustar Trufa y Productos Trufados, asistir a talleres culinarios sobre este hongo o visitar una finca trufera para asistir a la “caza” de la Trufa Negra con perro junto con otras actividades entorno a tan suculento producto.