NOTA DE PRENSA

XII Feria de la Trufa de Soria, la cita más importante de España para conocer el “Diamante Negro” de la Gastronomía

PROGRAMA COMPLETO

La localidad soriana de Abejar acogerá, 15 y 16 de febrero, la XII Feria de la Trufa Negra de Soria, el “Diamante Negro” de la Gastronomía. Un evento que reunirá a numerosos truferos, profesionales viveristas, transformadores, recolectores, hosteleros y cocineros de España en torno al que está considerado el hongo más selecto de la cocina. Su gran aceptación y éxito durante todas sus ediciones la consolidan poco a poco como la Feria más importante de Trufa Negra que se celebra en España.

Novedad: Seminario Científico Micosylva+ / ClimFun como primer evento de la Feria

Este año y como novedad , la 12ª Feria de la Trufa de Soria tendrá su primer evento en Soria Ciudad la tarde del viernes 14 de febrero. De este modo, se internacionaliza gracias a la celebración del Seminario Científico Micosylva + / ClimFun: "¿Está afectando el Cambio Climático a la fenología, la producción y la diversidad de setas y trufas?"

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