La Feria de la Trufa de Soria, que se celebrará los días 14 y 15 de febrero en Abejar, arranca su programación con dos actividades previas ya plenamente consolidadas que refuerzan su vocación divulgativa y técnica. Los días 10 y 13 de febrero, la trufa negra será protagonista tanto en el ámbito educativo como en el científico, acercando este producto emblemático a públicos muy diferentes, pero igualmente estratégicos para el futuro del sector.

La trufa, desde la infancia: taller culinario para escolares

Abejar vuelve a oler a trufa negra… y este año también a expectación. La Feria de la Trufa de Soria regresa con importantes novedades que refuerzan su posición como una de las grandes citas del calendario nacional e internacional de la Tuber melanosporum. La edición de este año, que se celebrará el fin de semana del 14 y 15 de febrero, no solo mantiene todo aquello que la ha convertido en un referente, sino que incorpora propuestas pensadas para seguir creciendo, sorprender y atraer tanto a profesionales del sector como a un público cada vez más curioso y fiel.

Abejar volverá a convertirse en el epicentro de la truficultura nacional e internacional con la celebración de la 23ª Feria de la Trufa de Soria, que tendrá lugar los días 14 y 15 de febrero de 2026, con un completo programa de actividades que se extenderá durante toda la semana y que combinará divulgación científica, gastronomía, ocio y tradición .